Philosophie

Die Rebfläche unseres Gutes ist so groß, dass sie

fast ausschließlich von Familienmitgliedern

teilweise noch in intensiver

Handarbeit bewirtschaftet werden kann.

Höchste Qualität wird durch sorgfältigen Rebschnitt, Ausdünnen überzähliger Trauben und umweltschonende natürliche Dünge- und Pflanzenschutzmaßnahmen erreicht.

Das heißt: Verzicht auf Kunstdünger, Herbizide und Insektizide.

Der Anbau traditoneller Rebsorten wie
 

Riesling, Weiß- und Grauburgunder, Auxerrois -
sowie Spezialitäten wie Scheurebe und Rieslaner -
Spätburgunder, St. Laurent und Blaufränkisch

stehen im Mittelpunkt unserer Weinerzeugung.

Späte Lese und strenge Selektion der Trauben ergeben hohe Qualitäten bis hin

zum Eiswein und zur Trockenbeerenauslese.