Saint Laurent |
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Als wir 1989 die ersten St.-Laurentreben in Haardt pflanzten, waren wir Pioniere.
Fast vergessen weil degeneriert, wurde diese wertvolle Sorte in Birkweiler-Pfalz selektioniert und wird inzwischen in der Pfalz auf über 100 Hektar angebaut. Der Name bezieht sich wahrscheinlich auf den Kalenderheiligen St. Laurentius (10. August), da zu diesem Zeitpunkt in der Regel die Reife der Trauben beginnt. |
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Der Wein hat eine kräftige tiefrote Farbe und ein feines Beerenbukett. Unsere besten St. Laurents dürfen im Barrique reifen. Wir trinken ihn besonders gern zu allen Pizza- und Pastagerichten, d.h. zu mediterraner Küche und Grilladen. |
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